Die Basis für den Chai Gin bildet der MARX organic GIN BayernDRY, den wir hier auch anbieten.
Dieses Qualitätsprodukt wird mit einer Teemischung – Bengalischer CHAI mazeriert, dabei ist es sehr wichtig, dass der GIN durch den Tee nicht bitter wird, deshalb kommt es extrem auf die Dosierung und die Mazerationszeit an. Hierbei muss akribisch darauf geachtet werden, dass eine absolute Harmonie zwischen dem GIN und der Würzmischung erreicht wird.
In der Bengalischen Teemischung sind diese leckeren Gewürze enthalten:
Zimt, Süssholzwurzel, Zichorienwurzel, Kardamom, Schwarztee, Schwarzer Pfeffer, Nelken, Vanille, Jasmin, Muskat
In der Edelbrandmanufaktur wird dieser Ansatz akribisch überwacht und wenn Wilhelm Marx der Meinung sind, dass die Symbiose zwischen den Komponenten die beste Geschmacksentfaltung offenbart, werden die Gewürze dem GIN wieder entnommen.
Somit entsteht ein würziger, ja fast weihnachtlicher und intensiver Gewürzgeschmack bei dem jedoch die dominante Wacholder- und mediterrane Note unseres GINs nicht verloren geht. Also ein perfektes Produkt, bei dem Dichte, Harmonie und Länge in Vollendung in der Nase und am Gaumen ein lange nachwirkendes Geschmackserlebnis hervorrufen.
