Der Gravensteiner ist für Schnapsliebhaber, die einen exklusiven Geist mit Geschmack und Geschichte suchen, ein Muss. Dieser Sommerapfel ist einzigartig aromatisch, die Apfelsorte in Europa seit Jahrhunderten bekannt. Der Gravensteiner wird Ende August bis Mitte September geerntet und im Sommer verkauft. Die frühe Sorte eignet sich ausgezeichnet für die Weiterverarbeitung und bietet einen außergewöhnlichen Geschmack. In der Brennerei Schroll verwenden wir nur ausgewählte Äpfel. Den Apfelbrand vom Gravensteiner zeichnen Noten von Karamell, Vanille und würzige Röstaromen aus. In der Kombination ergeben sie einen luxuriösen und anspruchsvollen Obstbrand.
Der Apfelbrand vom Gravensteiner lagert in Maulbeerbaumfässern – aus gutem Grunde. Die Härte des Holzes, seine Langlebigkeit, damit übertrifft das Maulbeerbaumfass alle Erwartungen an eine Lagerung feiner Spirituosen. Im Wein- und Spirituosengeschäft hat das Maulbeerbaumholz eine lange Geschichte. Aus ihm wurden Holzfässer gezimmert, damit die Alkolica darin reifen konnten. Auch heute noch ist das Maulbeerbaumholz ein Favorit für die Lagerung hochwertiger Destillate.
0,5 Liter | 40,5 % vol | Destilliert von Michael Schroll
In 1700 Meter auf dem Tegelberg gereift. Limitierte Auflage 300 Stück.
Von den Alpen gemacht. Das raue Bergklima vollendet die Arbeit, die in der Destillerie in Schwangau begonnen wurde. In der Höhe entwickeln Schroll's Destillate ihr originäres Aroma und ihren starken Charakter.
