Hofgut Wandlbeck

Mitten im oberbayerischen Altmühltal - liegt im kleinen Dorf Appershofen seit über 100 Jahren das Hofgut Wandlbeck, umgeben von Apfelwiesen und Rapsfeldern. Hier baut der Familienbetrieb seit Generationen Obst, Raps und andere Produkte an, die in der Manufaktur des Hofguts in Handarbeit zu Saft, Sirupen, Fruchtaufstrichen, Senf und feinem Gebäck verarbeitet werden. Seit jeher liegt der Fokus auf nachhaltiger Bewirtschaftung, sodass ein generationenübergreifender Anbau möglich ist. Der Familie liegt ein schonender Umgang mit ihren Erzeugnissen am Herzen, da sie davon überzeugt sind, dass diese ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker genossen werden sollten.

Sie hat sich neben dem integrierten Anbau für den regionalen Ansatz entschieden. Sollte eine Ernte in einem Jahr geringer als erwartet ausfallen oder wird eine spezielle Sorte benötigt, die sie selbst nicht anbauen, so wählen sie regionale, oftmals befreundete Produzenten. Das reduziert Transportkosten, schonen die Umwelt und fördern die regionale Wirtschaft. Die Produkte sind auf das Wesentliche konzentriert und kommen ohne Zusatzstoffe aus. So haben die Fruchtaufstriche und Sirupe den unverfälschten Geschmack erntefrischer Früchte, Hier orientiert man sich an traditionellen Herstellungsweisen. Auch lange vergessene Rezepte und Sorten - wie zum Beispiel die Kornelkirsche - werden wiederbelebt. 

Filter
Fruchtaufstrich Wilde Mirabelle Fruchtaufstrich Wilde Mirabelle
Quickshop
Fruchtsirup Lavendel Fruchtsirup Lavendel
Quickshop
Fruchtsirup Lavendel
Normaler Preis €7,95
    Fruchtsirup Rhabarber Fruchtsirup Rhabarber
    Quickshop
    Fruchtsirup Rhabarber
    Normaler Preis €7,95
      Fruchtsirup Hollerbeere Fruchtsirup Hollerbeere
      Quickshop
      Fruchtsirup Hollerbeere
      Normaler Preis €7,95
        Fruchtsirup Hollerblüte Fruchtsirup Hollerblüte
        Quickshop
        Fruchtsirup Hollerblüte
        Normaler Preis €7,95
          Fruchtsirup Birne-Hopfen Fruchtsirup Birne-Hopfen
          Quickshop
          Altmühltaler Land-Senf Altmühltaler Land-Senf
          Quickshop
          Altmühltaler Land-Senf
          Normaler Preis €5,50
            Altmühltaler Birnen-Senf Altmühltaler Birnen-Senf
            Quickshop
            Altmühltaler Birnen-Senf
            Normaler Preis €5,50
              Fruchtaufstrich Kornelkirsche Fruchtaufstrich Kornelkirsche
              Quickshop
              Fruchtaufstrich Kornelkirsche
              Normaler Preis €5,50
                Fruchtaufstrich Blutpflaume Fruchtaufstrich Blutpflaume
                Quickshop
                Fruchtaufstrich Blutpflaume
                Normaler Preis €5,50