Chiemgauer Schmankerl

Sepp Stein hat es mit dem Mittelalter. Den Chef des kleinen Unternehmens „Chiemgauer Schmankerl“ erfüllt es mit Stolz, dass er seinen Odl mit Rezepten und Verfahren aus dieser Zeit herstellt, natürlich in reiner Handarbeit. Es gibt keine destillierten Aromen, sondern er legt die Kräuter, Wurzeln, Harze und Gummen wochenlang in reinen Bio-Alkohol ein und filtert sie danach über ein spezielles Verfahren. Alle Zutaten aus dem Mittelalter hat er beibehalten, nur den Geschmack an den Zeitgeist angepasst. Die Trüb- und Schwebstoffe zeugen dabei von der Qualität des Inhalts – als einziger Bio Kräuterlikör hat der Odl 2020 zum dritten Mal eine Goldmedaille des DLG errungen. Dazu hilft der Odl „gegen ois und nix“, also gegen alles und nichts. Mehr geht ja nicht… Also Prost, nur immer gut schütteln vor dem Trinken!

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